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広島県安芸郡海田町
寺迫2丁目3-35
Tel 082-822-2702

Fax 082-823-8129
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 毎日、当たり前に食べているお肉ですが、こんなに人の体にいいものなんです。おいしくて、長生きのもとだなんて、いいことずくめですね!

 お肉屋さんならではの、お肉のちょっとイイ話を、ご紹介します。


No1. お肉を食べると長生きするって本当?
本当です。肉の栄養素、動物性たんぱく質は体にとって こんなに良い働きをします。
 
 ・脳卒中を予防する
 ・感染症に強くなる
 ・身長・脳の発育に良い ・皮膚を強くし、美しい肌を保つ
 ・ストレスに対する抵抗力が強くなる
 ・アレルギーを抑制する ・脳細胞の減少を抑制する。
 ・血管を強くして、脳梗塞をふせぐ
 ・持久力がつく

もちろん、バランスの良い食事が基本ですが 日本人がお肉をよく食べるようになってから、 平均寿命が延びている統計がありますし、 長寿日本一の沖縄では、豚肉が多く食べられているのは よく知られています。 このような働きが、人を健康にして長生きさせてくれるのです。

No2. お肉の上手な買い方ってあるの?
料理によって、適したお肉を選ぶとよいでしょう。パックになっているものも、扱いやすいように加工して いますが、できれば、お店の人に 「夕食に、焼肉したいのだけど、4人前で何かいいのない?」 などと気軽に聞いていただけるとベターです。

「年寄りがいて、やわらかいものを・・」など細かい要望を おっしゃっていただけると、さらにお店の人が厳選したお肉を お出しすることができます。同じ部位の中でも場所によって、 特徴がありますので、お店の人と仲良くなって、できるだけ好みに 近いものを選んでください。
また、前もってご予約もできますのでご利用下さい。

No3. 冷凍したお肉の上手な解凍方法を教えて
冷凍したお肉を解凍すると、ドリップといわれる水分が肉の外に滲み出します。
このドリップをなるべく出さないように解凍するには、 冷蔵庫でゆっくりと解凍する方法をお勧めします。 急ぐ場合は、水を通さない袋に入れ、袋の中に空気を入れないようにして 流水中で解凍させると良いでしょう。



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