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2013年2月のメニュー提案

2月のレシピ 煮豚入り中華麺焼きそば タイトル

煮豚入り中華麺焼きそば:

2月のレシピ 煮豚入り中華麺焼きそば なぜかヤミツキ!


材料(4人前)

中華麺(4玉)、玉ネギ2〜3個(600g)、豚バラブロック(200g)、青ネギ輪切り(お好みで)


作り方

 (1)玉ネギを炒める。

 (2)豚バラブロックを適当な大きさに角切りする。
    鍋に醤油と酒を1:1の割合で肉がヒタヒタになるまで入れ10分間煮込む。

 2月のレシピ 煮豚入り中華麺焼きそば 煮豚を作ります!

 (3)麺をサッと茹でる。「固めかな?」というくらいで十分です。
    (柔らかすぎると、玉ネギ・豚バラと一緒に炒めた時にだんご状態になり食べにくくなります。)

 (4) (1)(2)(3)の順番でフライパンで炒める。
    (2)で作った煮汁を少し加えて味付けし、完成!
 
 2月のレシピ 煮豚入り中華麺焼きそば 完成!



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2月のレシピ印刷用(煮豚入り中華麺焼きそば)



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